1.在红豆沙中加入一勺玫瑰酱,搅拌均匀。
2.平均分成八等份,分别搓成圆球备用。
3.把油酥的材料混合在一起。
4.做成一个三光面团。
5.再来制作水油皮,把制作水油皮的材料混合在一起。
6.做成一个三光面团。
7.把两个面团封上保鲜膜静置一会儿。
8.取出水油皮和油酥面团,分别平均分成8等份,搓圆备用,盖上保鲜膜防止干。
9.取一个水油皮,按扁包上油酥。
10.收口,包严。
11.全部做好,收口朝下摆放,最好盖上保鲜膜。
12.取一个,擀成牛舌状。
13.从一端卷起来。
14.卷好的样子。
15.全部卷好静置十五分钟,盖上保鲜膜。
16.取一个,再次擀成长条状。
17.从一端卷起。
18.卷好的样子。
19.全部卷好静置十五分钟,盖上保鲜膜。
20.取出一个,将中间向下压,两端向上推。
21.按扁。
22.擀平。
23.放入馅料。
24.收口包严,收口朝下摆放。
25.擀平。
26.周边均匀的切12刀或者16刀,我个人认为16刀更好看一些。
27.把每个花瓣向同一方向扭转。
28.用筷子沾上红色的食用色素点几个红点装饰一下。
29.送进预热好的烤箱,175度上下火22分钟.。
30.出炉就可以吃啦。
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